Restaurante en crisis por LUMA: Chef de Fajardo pierde equipo y paciencia

La chef Myrta Pérez Toledo, propietaria del reconocido restaurante Pasión por el Fogón en Fajardo, denunció a través de un video las pérdidas económicas que ha enfrentado debido a los constantes apagones registrados en el país.

Pérez Toledo, quien dirige uno de los espacios gastronómicos más emblemáticos de la región, explicó que los apagones no solo afectan la operación diaria del restaurante, sino que también provocan daños en equipos de cocina y la pérdida de inventario refrigerado. Según señaló, las interrupciones en el servicio eléctrico le han representado miles de dólares en pérdidas.

Las denuncias de Pérez Toledo se suman a las múltiples quejas de comerciantes y residentes de toda la isla, quienes aseguran que los apagones de LUMA Energy afectan de manera severa la actividad económica y la calidad de vida.